06. augustus 2018

In de vorige blog heb ik kort samengevat willen aangeven dat biologisch werken en duurzaam natuurlijk werken in de wijnbouw niet automatisch met elkaar overeen komen. Nu wil ik hier graag wat dieper op in gaan. Want ook ik proef natuurlijk vele mooie biologische wijnen. En voor die wijnfamilies heb ik grote bewondering. Mits het gaat om de gepassioneerde biologische wijnboeren, die het niet als een marketingtruc gebruiken, zoals tegenwoordig op steeds grotere schaal gebeurd.

15. juni 2018

In de media lezen we steeds meer berichten over biologische wijnen en over duurzame wijnbouw. Zelf bezoek ik vrij intensief biologische, biologisch werkende (maar bewust zonder certificering), en intelligent duurzame wijnboeren. Al mijn wijnboeren proberen, gegeven de omstandigheden, zo goed mogelijk te werken. Ik selecteer ze immers op hun filosofie en op de kwaliteit van hun wijnen met een hoge prijs-/plezier verhouding.